于宗祥：这个肯定要分体质 。比如说，气郁质、痰湿质和湿热质的人就不能吃 。他们如果吃了羊肉，有可能会出现牙龈出血和口腔溃烂，还容易出现高血压、便秘等情况 。
有一种说法是冬病夏治 。因此，虚寒类体质的人比较适合在夏至前后吃羊肉来温补 。但是，按照我个人观点，不是很赞成夏至吃羊肉补阳这种做法 。用羊肉来温补，还不如用艾灸来温补好些 。深圳夏天本来湿热，热气就很重，吃了羊肉后，热气会更加重 。所以，个人认为这个方法在深圳不太适用 。
阴虚体质要戒食生冷和辣，早睡少熬夜
Q：阴虚的人，因为本来体内阴津就不足，夏天又大量出汗，在夏天应该如何调养?
【喝生姜水可以祛湿吗？】于宗祥：从饮食方面说，戒食“生冷”的食物，容易伤脾阳，脾虚运化失常，生化不足，而“热气”的食物易伤阴 。所以，阴虚的人不能吃生冷和辣的东西 。作息方面，晚上熬夜易伤阴，一定要早睡 。
早上喝姜水不错，但不适合口腔溃疡和咽喉肿痛的人
Q：有医生建议说脾胃寒、怕冷、湿气重、痰浊、气滞血瘀的体质，可以在夏天的早上饮生姜水，姜切片煮水，可排除湿气、散脾胃虚寒，帮助降温 。这种做法科学吗?哪些体质不能这样吃?
于宗祥：夏季早晨，阳气生发，脾胃之气有惰性，还没有伸展开 。这时，姜能温胃散寒，能让人增加食欲 。所以，早上泡生姜水这种做法是可行的 。但有一个前提，有一类人不能吃，比如，口腔溃疡和咽喉肿痛患者 。毕竟，姜是属于热性和辛散的食材 。除此外，其他一般的九种体质都可以根据个人体质酌量喝姜水 。
请注意，吃姜是局限在早晨 。为什么不能中午和晚上?中午，并不容易估算和掌握时间 。而不选择晚上，正是借用中医养生的一句话，早吃姜赛参汤，晚吃姜赛砒霜 。
虚寒体质又有湿热的，可选择清暑化湿的扁豆绿豆
Q：如果是多重体质，比如是虚寒体质又有湿热，还有气虚情况，在夏日如何调理?
于宗祥：身体很寒的人，在夏季要多喝一些温和的汤水 。比如，早晨起来喝姜水 。姜水怎么喝比较科学?可以把姜切成片，先拿一片来擦舌头，另一片用开水烫一下，然后嚼着吃，吃完以后再喝一杯水 。食疗方面，可以选择扁豆和绿豆，它们不会太凉，夏天吃还有健脾益气、清暑化湿的作用 。
生姜水不能祛湿 。生姜水的作用是温脾胃，散表寒，并没有祛湿的作用 。想要祛除体内湿邪，可用以下“两味药” 。

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1、茯苓
茯苓性味甘、淡，平 。具有利水渗湿，健脾宁心的功效，对于脾虚湿盛有很好的效果 。

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2、薏苡仁
薏苡仁性味甘、淡，凉 。有渗湿健脾止泻的功效 。临床上常用于治疗脾虚便稀、水肿、小便不畅等症 。
在临床上二者常同用祛湿，所以可用二药煮水当茶饮用 。

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禁忌因二药具有利水渗湿的作用，久服容易损伤人体津液，所以对于有阴亏、肾虚遗精遗尿的人来说应慎用或忌用 。薏苡仁有滑利的作用，故孕妇慎用 。

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