具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒， 可解药毒， 制风热而止盗汗， 乌发黑发以及延年益寿的功能 。 中医历来认为， 黑豆为肾之谷， 入肾 。 具有健脾利水， 消肿下气；滋肾阴， 润肺燥， 制风热而活血解毒；止盗汗， 乌发黑发以及延年益寿的功能 。 现代药理研究证实， 黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂， 脂肪及维生素外， 尚含黑色素及烟酸 。 正因为如此， 黑豆一直被人们视为药食两用的佳品 。 研究提示， 黑豆具有高蛋白、低热量的特性 。 黑豆中蛋白质含量高达360%-40％， 相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸， 特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸， 其不饱和脂肪酸含量达80％， 吸收率高达95％以上， 除能满足人体对脂肪的需要外， 还有降低血中胆固醇的作用 。 黑豆基本不舍胆固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人体吸收利用， 又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用 。 因此， 常食黑豆， 能软化血管， 滋润皮肤， 延缓衰老 。 特别是对高血压、心脏病等患者有益 。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高， 而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。 黑豆中粗纤维含量高达4％， 常食黑豆， 可以提供食物中粗纤维， 促进消化， 防止便秘发生 。 黑豆味甘性平， 为清凉性滋补强壮药， 日常生活中以黑豆为食品者亦有多种 。 它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能 。 既能补身， 又能去疾， 药食咸宜 。 现代人工作压力大， 易出现体虚乏力的状况 。 要想增强活力和精力， 按照祖国医学的理论， 补肾很重要 。 黑豆就是一种有效的补肾品 。 根据中医理论， 豆乃肾之谷， 黑色属水， 水走肾， 所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 。 黑豆对年轻女性来说， 还有美容养颜的功效 。
喝黑豆水能降糖吗可以的， 我妈妈在家就这么喝
凉水泡
是豆类里面比较常见的一种， 各种豆类的营养各不相同 。 也许大家比较少吃黑豆食品， 因为不是很了解黑豆所含的营养价值 。 黑豆中富含多种营养成分， 对人体的各种营养素的缺乏有很好的补充作用， 有些疾病的患者需要多吃点豆制品的食物 。 不管是什么样的疾病， 黑豆始终是战胜体内毒素残留的绿色食品 。 今天给大家介绍的是食用冷水泡黑豆的作用 。
如何煮黑豆水展开全部
就是豆子和水， 慢慢煲 。 。 。 完了放糖喝 。 。
黑豆水的做法， 黑豆水怎么做好吃， 黑豆水的家常做法主料黑豆53g猪皮27g调料
红糖
适量
黑豆水的做法
1.食材：黑豆 。 2.食材：猪皮 。 3.将黑豆洗净， 放入砂锅中， 浸泡3小时 。 4.将猪皮洗净 。 5.放入汤锅中， 加入适量的清水， 大火煮滚， 捞起 。 6.将猪皮和黑豆放入汤锅中， 加入适量的清水 。 7.盖锅盖， 大火煮滚， 转文火， 煮30分钟 。 8.揭盖， 加入适量的红糖， 拌匀， 煮滚， 即可关火 。 9.将黑豆水倒入杯子中， 就可美美享用
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