4、对酱油一看、二闻、三尝
利用我们的视觉和味觉器官对酱油加以评判，也是一种比较直观的方法。不过这种方法只能是在开瓶使用的时候才有用，因为在超市挑选时，是不允许开瓶的。但至少能够做到心中有数，对以后的挑选有个参考。具体做法如下：

文章插图
●看颜色，优质酱油呈棕褐色或红褐色；色泽鲜艳，有光泽，不发乌，同时表面没有小白点。
【同样是酱油，GB和SB的区别很大，弄懂了再买不吃亏】●闻气味，优质酱油没有其他不良气味，只有酯香气和酱香气。
●尝味道，优质酱油不应该有酸、苦、涩等异味，而是味道醇厚微甜，味鲜适口。
——【结尾总结】——
酱油是我们烹饪生活中必不可少的一种调味品。优质的酱油不仅能够为我们的菜肴调味增色，而且还能提供丰富的营养价值。因此如何挑选出一款品质优良的酱油对我们来说尤为重要。以上为大家分享了4种挑选酱油的方法，特别是要搞清楚标签上“GB”和“SB”各自代表的含义是什么。不知大家有什么更好意见，欢迎留言评论。