咖啡豆如何烘焙 _潜逃

1、咖啡豆如何烘焙咖啡原豆要放在烘焙机（一个旋转式大圆桶）里进行烘焙。经5-7分钟猛火高热后，将咖啡中残余的水分充分烘干，在这个时候咖啡的颜色也会随之变化，慢慢变黄，并且可以闻到咖啡浓郁的香味。大概在烘焙机烘培15分钟后，咖啡的味道将全部释放（但也需要根据不同种类的咖啡而定），这也意味着咖啡烘培过程结束。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
2、去越南买咖啡豆买什么牌子好罗布斯塔种，世界上最主要的咖啡树品种之一。在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲、中美洲、非洲、亚洲。罗布斯塔种，世界上最主要的咖啡树品种之一。在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。
3、咖啡豆有保质期吗咖啡豆有保质期，不同状态的咖啡豆，保质期各不相同。如果是未烤制的咖啡豆能保存几年时间。如果经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆，能保存一个月左右的时间。
咖啡豆，主要栽培生长地区为非洲、印度尼西亚及中南美洲，是制作咖啡这一饮品的原料。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。
4、咖啡豆磨了以后一定要用煮的吗一定要煮后才可饮用。
直接冲起来饮用的是经过深加工的速溶咖啡，而咖啡豆要经过研磨后煮过才可饮用。
煮咖啡的步骤如下：
1、取研磨后的咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。
2、加入适量清水倒入咖啡壶的水槽里。
3、打开电源，设置温度为92到96摄氏度，煮咖啡。
4、将煮好的咖啡倒入杯子中。
5、根据个人的喜好加入适量的糖，牛奶，即可饮用。
5、咖啡豆有哪两种豆组成咖啡豆有：罗布斯塔种和阿拉比卡种。
【咖啡豆如何烘焙】罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%—35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆）、越南、非洲、（以象牙海岸、奈及利亚、安哥拉为中心的西非诸国），近年来越南更致力于咖啡生产，并将其列入国家政策中（越南也生产少部分的阿拉比卡咖啡豆）；阿拉比卡是种商业咖啡产业中两个非常重要的品种之一，口感馥郁细腻、气味香浓，酸性度较高，质感幼滑，不容易有苦涩味，阿拉比卡咖啡的栽植条件较为严苛，需要较高海拔高度（海拔600至2000公尺以上），需要肥沃的土壤地力、充足的湿气、适当的日照条件与遮荫，阿拉比卡咖啡树种对抗病虫害的能力较差，容易遭受损害，此外，每单位面积咖啡树的年产量也较低。

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