小龙虾黑如何清洗 _龙虾

1、小龙虾黑如何清洗1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
3、因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
4、清洗龙虾内部，倒些醋和盐和水调好，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再清水清洗几遍。
5、把龙虾清洗干净后，要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很回简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
6、虾的头部有内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，必需要去除。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看答到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
7、如果是在家里吃的，无所谓好看，可把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净。
8、取掉肠子和内脏，这样龙虾就算彻底干净了。
2、小龙虾怎么做1、小龙虾去掉头部的壳，戴手套防止被夹，一只手抓住小龙虾的背部，另一只手拿一个尖锐的工具把壳弄下来，注意不要夹到手。
2、去掉小龙虾头部的腮，刷洗干净腹部和脚部，掐住尾部的壳带出肠线。
【小龙虾黑如何清洗】3、然后在流水里冲洗干净杂质。
4、把生姜切成丝，大蒜切片，小米椒大葱切段。
5、热锅凉油，放入生姜大蒜小米椒爆香，再放入洋葱小火翻炒出香味。
6、倒入郫县豆瓣酱炒出红油，接着放入小龙虾和冰糖一起炒。
7、炒至微微变色后，放入大葱，白胡椒粉，生抽，花椒粉炒匀。
8、炒四五分钟出香味后，倒入啤酒，要能盖过小龙虾。
9、大火烧开后转小火煮，不用盖锅盖，煮十几二十分钟，一定要煮熟。
10、小芹菜切成小段备用。
11、等汤汁收到一半的时候，加入小芹菜炒匀。
12、关火，先尝味道，放入适量的盐调味，连着汤汁一起装盘。
3、小龙虾放冰箱能活多久1、龙虾可以放冰箱一星期左右。冷藏温度越低保存时间越长，不过放在冰箱里久了，龙虾的肉质就没有那么鲜美，口感也不好，所以建议尽快食用，一旦出现腐臭的现象，要马上扔掉。
2、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

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