3、促进大脑发育金枪鱼含有丰富的酪胺酸 ， 能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃 。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸 ， 该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用 。
4、降低胆固醇金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等 ， 脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效 ， 是防治心血管疾病的理想食物 。
5、美容减肥金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素 ， 食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择 。
6、保护肝脏，强化肝脏功能现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高 。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸 ， 能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生 。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率 。
7、预防贫血铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收 。经常食用，能补充铁分，预防贫血 ， 并能作为贫血的辅助治疗食品 。
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