1、怎么挑选好的红枣1、看手感 ， 捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好 。
2、看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒大小均匀 ， 皮?。逦粕俣?。
3、掰开枣肉，肉色淡黄的为佳 。
4、尝尝味道 ， 食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品 。
5、新鲜的干枣 ， 枣柄比较紧实 。而储存时间长、水分过多损失的干枣，枣柄容易脱落 。
2、桃胶怎么挑选好的1、桃胶颜色：好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透 ， 像琥珀一样 ， 而且桃胶是树越老越好 ， 新胶的话颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好;
2、看煮的发度：好的桃胶泡发程度非常好，可以达到十倍以上，而且是一煮就化开了;
3、看煮的桃胶成品：煮好了口感有着一种Q弹感，如果是煮成水的，一般不老桃胶 。
3、橘子怎么挑选好1、挑选橘子的时候，看看橘子的一面，那一面有一个凹点 ， 这个凹点的部位如果是硬的 ， 那么这个橘子会很酸，相反则是甜的 。
2、拿起一个橘子打眼一看，橘子皮的颜色是比较好看的橘黄，不是那种很淡的淡黄色，这种颜色的橘子比较的甜 。
3、另外你要看一下，橘子表面如果坑坑洼洼，那么这个橘子会很酸，相反橘子会非常甜 。
【怎么挑选好的红枣】4、用手摸一下橘子，有一种橘子皮和橘子果肉没有那么紧实贴在一起的感觉，这样的橘子绝对很甜 。

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