鸡蛋果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物 。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质 ， 长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色 ， 宽卵形或菱形，长1-1.2厘米 ， 边缘有不规则细锯齿；萼片5枚 ， 外面绿色，内面绿白色 ， 长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数 ， 卵形，长5-6毫米 。花期6月，果期11月 。
5、百香果怎么储藏1、常温保存 。百香果可以直接放在干燥通风的位置常温保存，在这种环境下即使外壳会变得有点干 ， 皱巴巴的，但是并不会影响果肉新鲜的口感，只是常温保存不宜长久，需尽快食用 ， 时间久了还是会变质的 。
2、保鲜冷藏 。如果想更长时间的保存百香果，当然放入冰箱冷藏最好，尤其是已经切开没用完的半个百香果，最好用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，这种方式可以保持半个月左右，记得也要尽快食用 。
3、冰冻保存 。若剩下的百香果还有很多，那么可以将所有果肉取出，放进容器或模型里，冷冻成百香果冰块保存 ， 这种方式能存一年左右，吃的时候拿出来温水冲开，加点蜂蜜，就能直接饮用 。
【百香果是什么果哪产的】4、加工保存 。大量百香果可以加工制成果酱进行保存 ， 这个过程需要对果肉进行简单加工，而且对存储容器的要求很高，需要进行高温蒸煮消毒处理，最后密封保存，相对复杂，所以还是建议大家按需购买，尽早食用 。

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