老母鸡煲汤放什么材料 _母鸡

1、老母鸡煲汤放什么材料1、原料：土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油。
2、做法：
将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；
下葱姜煸香；再下鸡块爆炒；烹入黄酒；香气扑鼻时，盛入瓦罐中；
加足清水，下入党参、蜜枣；
【老母鸡煲汤放什么材料】大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味。
2、木瓜根煲老母鸡煲汤有什么作用1、木瓜根具有平肝和胃，去湿舒筋之功效，也有降低血压的作用；
2、老母鸡肉的蛋白质含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强身壮体的作用；
3、母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一；
4、老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用；
5、木瓜根与老母鸡煲汤，适宜贫血患者及孕妇，产妇和消化力弱的人补养，能够滋补身体，对于营养不良，体质虚弱的人群有较好的改善功效。
3、老母鸡煲汤与什么同煲好吃呀老母鸡煲汤和淮山药片、白莲子一起煲汤好吃，而且营养价值十分丰富，具体做法如下：
主料：老母鸡一只、淮山药片二十五克、银耳两朵、白莲子十个、红枣十粒、火腿五片。
配料：姜三片、味精两大勺、精盐一大勺、料酒一大勺。
步骤：
1、先老母鸡收拾干净，然后剁成两厘米厚的方块。将剁好的鸡块同冷水入锅，等到锅里的水煮沸后，接着再煮五分钟，然后将鸡块捞出，用清水冲净表面的浮沫，控干水分，放在炖盅内；
2、莲子用清水浸泡两个小时，然后摘去莲心。红枣要去核，淮山药片要洗净，然后将银耳用冷水浸泡，去掉根蒂，然后将其撕成小朵；
3、将锅洗干净，然后转上大火并注入适量清水、料酒、淮山药片、红枣。一段时间后，在锅里放入莲子、银耳、姜片、火腿片，再加入精盐和味精调好口味；
4、等到锅里的水烧沸后，将汤倒在盛有鸡块的炖盅内，加上盖子，然后用保鲜膜封口，用中火蒸两个小时左右，等到鸡肉软烂时，即可出锅。
4、老母鸡煲汤需要哪些材料材料：新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许。
步骤：
1、母鸡洗净，切成块状；
2、莴笋去皮，切成方块；姜切片，枸杞泡泡洗净；
3、砂锅加入清水，放母鸡块，姜，水量没过鸡块表面；
4、用大火煮开，撇去浮沫；
5、加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时；
6、放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟；
7、让莴笋充分吃透肉汤，入味。

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