羊肉具有很高的营养价值，很多人都喜欢吃 ， 做法也很多，可以煲汤，也可以炒，那么羊肉怎么炒好吃？
羊肉怎么炒好吃
1、将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用 。
2、锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅 。
如何分辨真假羊肉
羊肉的纹路是比较细线条的,而且是呈现出条纹状的分布 。羊肉的脂肪与瘦肉几乎是水乳交融,混为一体的,但是假羊肉的瘦肉和脂肪却区分得比较明显,没有什么似是而非的边缘,很容易将它们撕开的即便是假羊肉 。
羊肉的营养价值
【羊肉怎么炒好吃 如何分辨真假羊肉】羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜 。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一 。而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力 。古人云:多吃羊肉,健康长寿 。

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