尿毒症患者在未开始透析时应限制蛋白，限制蛋白饮食是治疗的重要环节，能够减少含氮代谢产物生成 ， 减轻症状及相关并发症 ， 甚至可能延缓病情进展 。在未开始透析的病人推荐蛋白摄入量0.6至0.8克每公斤每天，已经开始透析的患者蛋白质摄入量为1.0至1.2克每公斤/天 。强调优质蛋白饮食，所谓优质蛋白就是指动物蛋白，即生物效价高的蛋白，如蛋 ， 瘦肉、鱼，牛奶等，同时患者必须严格限制钾，磷等的摄入 。
【尿毒症患者吃什么菜比较好】尿毒症是各种慢性肾脏病持续进展至终末期的共同结局 。它是以代谢产物潴留 ， 水、电解质及酸碱平衡失调和全身各系统症状为表现的一种临床综合征 。

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