番茄的历史和有趣的事实( 二 )
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荒野的摊位
事实
番茄叶子、茎和未成熟的果实含有少量的龙葵素，对人的影响尚未得到研究。番茄叶子有时也用于调味，未成熟的果实也被用于烹饪。虽然已经证明摄入含龙葵素的生番茄过量可导致中毒，但这种案例很少见，但也应当注意。
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番茄最好常温避光保存，冷藏会损失番茄的风味。
【番茄的历史和有趣的事实】将果柄处向下存放可以延长保质期，尚未完全成熟的番茄可以放在袋中捂熟。番茄种子的寿命约为6-8年，但有种植者反馈常温避光干燥保存10年左右仍能正常发芽结果。
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