鸡汤的功效与作用 鸡汤( 二 )


做法
1、干香菇洗净泡发;
2、土鸡洗净斩块;
3、清水煮沸汆烫,捞出沥干水;
4、把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中;
5、加入适量的水、鸡粉按煲汤键,约45分钟即可;
6、煲好放盐拌均即可 。
六、灰树花炖鸡汤

鸡汤的功效与作用 鸡汤

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食材
鸡排腿1个、葱1段、盐适量、干灰树花30克、姜1块、枸杞少许 。
做法
1、灰树花冷水泡发 。
2、鸡排腿焯水 。
3、泡发的灰树花洗净,焯水,去除杂质 。
4、炖锅里放入灰树花、鸡排腿、葱、姜 。
5、加冷水,炖1个半小时 。
6、炖好的汤里放葱花、枸杞,加一点点盐调味即可 。
七、松茸鸡汤
鸡汤的功效与作用 鸡汤

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食材
白条鸡一只、松茸适量、盐适量、姜片适量 。
【鸡汤的功效与作用 鸡汤】做法
1、鸡块冷水下锅,绰一两滚儿,捞出鸡块,在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用 。
2、砂锅里适量水烧温,鸡块和姜片放入,大火烧开,中火炖五十分钟 。
3、炖鸡汤时准备新鲜松茸适量,用小刀削去根部老化外皮 。
4、逐个流动水冲洗,并用软毛刷刷去外部附着泥土,切成2毫米厚片 。
5、松茸片放入,中火炖十分钟 。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了 。这样煮出来的松茸汤鲜,松茸口感清甜鲜嫩 。
6、炖好松茸鸡汤,适量盐调味即可 。
八、红菇鸡汤
鸡汤的功效与作用 鸡汤

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食材
鸡一只、红菇5朵、姜3片、料酒一小勺、盐适量 。
做法
1、将鸡洗净放入锅中,加冷水烧开后捞出 。
2、用水冲去鸡身上的浮沫后,将鸡放入陶罐中 。
3、将姜片放入罐中,罐内放入适量清水,大火烧开 。
4、罐内水开后,调小火,慢慢煲至鸡肉渐渐酥烂 。
5、煲鸡汤时,将红菇用水冲净,放入碗中加水浸泡 。
6、鸡肉酥烂后,将红菇连同泡红菇的水一同放入罐中 。
7、调大火,继续煮十分钟左右,加入适量盐调味 。
九、当归炖鸡汤
鸡汤的功效与作用 鸡汤

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食材
鸡400g、当归20g、党参25g、红枣10颗、干淮山40g、姜5g、盐1茶匙 。
做法
1、党参洗净切段,红枣、淮山、当归冲洗干净,姜切片 。
2、将鸡反复冲洗干净,放入陶煲中,加入姜片,注入2L水 。
3、红枣、当归等也一并放入 。
4、盖上盖子,大火烧开,小火煲3个小时 。
5、最后加入1茶匙盐即可 。
十、虫草花炖鸡汤
鸡汤的功效与作用 鸡汤

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食材
鸡排腿2个、虫草花15克、八角2粒、葱适量、姜1块、盐适量 。
做法
1、鸡腿焯水 。
2、饭煲里放入葱、姜、八角 。
3、鸡腿焯出血沫,洗净 。
4、放入鸡腿,虫草花,加水,没过鸡腿 。
5、接通电源,选定[汤粥]功能 。
6、程序停止后加适量盐,即可食用 。
十一、山药莲藕鸡汤
鸡汤的功效与作用 鸡汤

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食材
鸡肉小半只、莲藕1段、山药1根、花生100g、枸杞50粒、老姜1块、料酒2.5毫升、大葱4小段、食盐适量 。
做法
1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;
2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;


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