如何做金钱蛋 _如何_「广东龙网」

1、如何做金钱蛋1、食材：鸡蛋3个、红尖椒2个、青杭椒3个、蒜瓣3个、油适量、盐适量、酱油少许。
2、鸡蛋在水中煮7分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会。
3、冷凉的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片。
4、表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落。
5、锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。
6、炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。
7、青红辣椒切小段，蒜切片。
8、锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。
9、倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒。
10、撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。
2、咸口面包如何做1、高粉180克、低粉60克、酵母3克、细盐4.5克、细砂糖15克、全蛋液35克、奶粉10克、清水110克、淡奶油22克、黄油15克、有盐黄油25克、脆皮肠1根、小葱10克。
2、面包桶内放入主料中除黄油外的全部材料。
3、程序结束后加入软化后的黄油，继续揉面10分钟。
4、程序结束后检查面团状态。
5、面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可。
6、把面团放置于容器内，放入发酵箱内进行第一次发酵， 32度，湿度85%，60分钟左右。
7、此时准备配料，把小葱切碎、脆皮肠切小丁、有盐黄油提前软化，全部材料混合即可。
8、发酵至2倍大左右，取出面团。
9、把面团分成8等份，分别滚圆后静置松弛10分钟。
10、静置完成后，取出小面团擀成长舌形。
11、翻面后整理形状，把低端的边缘压扁压薄。
12、从上往下卷，捏合收口。
13、收口朝下，放置于垫有油纸的烤盘中。
14、放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右至2倍大。
15、把所有面包胚移入大烤盘中，抹全蛋液，在中间割一道深口。
16、把配料装入裱花袋内。
17、在割口上挤入配料。
18、放入烤箱中层，180度， 22分钟。
19、烤制完成后，马上取出凉透。
3、如何做无鳞鱼好吃1、食材：无鳞鲤鱼1300g，姜4g，大蒜4g ，桂皮3g，干辣椒3g 。
2、将无鳞鲤鱼处理好洗净备用；
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
4、在锅中放入适量油；
5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；加入适量豆瓣酱炒出香味；加入适量水和食盐；加入适量麻辣鲜、泡椒；
6、将备好的无鳞鲤鱼放入锅中，多煮一会直至入味；
【如何做金钱蛋】7、加入切好的葱和香菜，美味的无鳞鲤鱼就做好了。

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