干椒空心菜的做法 _空心菜

1、干椒空心菜的做法1、主料：空心菜300克、干辣椒3个。
2、辅料：花椒粉8克、食盐6克、植物油40克。
3、空心菜择干净，清洗后将杆与叶分开（可将前端叶片和细杆全部摘下）。
4、洗净后将杆切成段。
5、平底锅加适量植物油，加热。
6、油五分热时，将干辣椒掰开放入，微火煎20秒左右（切勿在油过热时加入，会把辣椒烧糊）。
7、干椒炸出香味时，加入空心菜的杆，加入适量花椒面，爆炒3分钟。
8、杆差不多快炒熟时加入叶子部分，继续翻炒15秒。
9、加入适量盐，便可出锅了。
2、怎样炒空心菜是碧绿的1、先把空心菜码整齐，把根切掉，将空心菜切成小段装入大点的盆中。
2、倒少许清水，把空心菜洗干净，洗干净放漏勺上面，把水控下。
3、大蒜拍一下和干辣椒放一块。
4、原料都准备好后，取口锅来少许油下入蒜瓣，干辣椒炒出香味（炒空心菜的时候油可以多点，这样炒出来也不容易发黑)
5、炸的干辣椒快变色的时候，下入控干水的空心菜，先开大火翻炒至变软，也就是断生。
6、变软来一勺料酒，一勺的生抽，再来一小勺盐快速的翻匀。
7、少来一点水淀粉勾芡，再来一点芝麻油。
8、最后装入盘中（勾少许水淀粉，可以很好的锁住汤汁，而且还不会出水）
3、知道空心菜怎么种播种、育苗与定植：空心菜可露地直播，也可育苗移栽，华北地区圳地播种一般在4月中旬前后陆续进行，可一直延续到8月份。若利用保护设施，播种期可提前。露地直播采用条播或点播，行距30厘米到35厘米。点播穴距15厘米到20厘米，每穴点种子2、3粒。直播亩用种量10千克左右，当苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15厘米到20厘米距离定植。
4、空心菜怎样才能开花结籽1、无性繁殖法，可于10月下旬至11月初选晴天挖出健壮的根茎作为种蔸，略加晾干，贮藏于地窖之中。地窖里先放一层稻草，将种蔸放于稻草上，其上再用稻草覆盖防寒越冬，第二年4月份取出育苗。也可以于冬前选用粗壮、充实的老藤茎保温贮藏过冬。
2、留种地应选择不太肥沃的土壤，空心菜留种苗定植期可比大田栽培晚一个月左右。空心菜栽植密度要适宜，一般亩栽2800~3200蔸，每蔸栽'植2株，为了利于植株通风透光，应设支柱引蔓，以增加种子的采收产量。
5、空心菜叶子发黄是什么原因空心菜出现叶子发黄的现象，可能是长期未浇水、严重缺肥、光照不足以及病虫害等原因导致。若是长期未浇水，则要及时灌溉，保持土壤湿润，并适当施肥，提供足够的养分。光照要充足，发生病虫害则及时喷药防治。
【干椒空心菜的做法】空心菜现已作为一种蔬菜广泛栽培。中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。

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