【吃杏子有什么好处 如何挑选杏子】杏子是夏季水果 ， 很多人爱吃杏子，但总是挑选不到好吃的，酸酸的杏子让人爱不起来呀，那么接下来为大家介绍了有关杏子的知识外，还附上了杏子的挑选方法，大家来了解一下吧！
吃杏子有什么好处
1、苦杏仁能止咳平喘 ， 润肠通便 ， 可治疗肺病、咳嗽等疾病 。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用 。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。
4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
如何挑选杏子
挑选黄杏子，杏以果个大 ， 色泽美，味甜汁多，纤维少，核小 ， 有香味 ， 无病虫害者为佳 。一颗美味的黄杏，取决于成熟度 ， 过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分，一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳 。
自制杏子酒的方法
1、洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）；
2、容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了 。
3、耐心等上几个月就可以喝了，喜欢甜的还可以加些冰糖 。

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