包菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一了，包菜分为两种 ， 一种是包的松松的 ， 一种是包的很紧的 。当然从颜色上也可以分为绿包菜和紫包菜两种 。那么，吃包菜有什么好处呢？
吃包菜有什么好处
1、日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 。
2、包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富 。
3、此外 ， 包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以 ， 怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品 。
4、它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标 ， 在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫 。
5、新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙 。
6、包菜中含有某种“溃疡愈合因子” ， 对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品 。
7、多吃包菜，可增进食欲 ， 促进消化预防便秘 。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。
包菜什么人不能吃
【吃包菜有什么好处 包菜什么人不能吃】皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食 。包心菜含有粗纤维量多，且质硬 ， 故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃 。
包菜的保存方法
卷心菜储存时间越长，味道越重 ， 切后也是这样 ， 所以卷心菜置于冰箱中保存时 ， 应与其他菜分开来放，一般卷心菜置于冰箱中可保鲜2周 。卷心菜也可水焯后（碎的焯1分钟，大块的焯2分钟）冷藏 。不过一旦解冻 ， 卷心菜会有些粉质 。另外，卷心菜也可以干燥保存 。

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