草鱼和苦瓜怎么做 _草鱼

1、草鱼和苦瓜怎么做1、苦瓜处理干净，切薄片，撒盐腌制片刻。
2、草鱼处理干净，沥干水份，撒盐腌制片刻。
3、热锅倒油烧热，码入草鱼块。
4、中火煎至金黄，盛出。
5、苦瓜挤干水份，放锅里中火干煸片刻。
6、放油翻炒均匀。
7、放草鱼混合。
【草鱼和苦瓜怎么做】8、淋入生抽炒匀。
9、倒入米酒和适量清水，焖一分钟。
10、起锅装盘即可。
2、架子肉怎么做1、先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。
2、将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状，并均匀地涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟。
3、土豆烧肉怎么做好吃1、先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。
2、土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。
3、锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。
4、油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖），待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。
5、加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次）。
6、30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把土豆放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃土豆软一点的可以焖多5分钟）
7、烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。
4、鲜肉火锅怎么做1、猪肉火锅原料:肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克。
2、将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片；菠菜洗净备用；冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。
3、火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。
4、肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用即可。
5、冬瓜豌豆汤怎么做1、用料：油适量、姜适量、一把豌豆、冬瓜一块、盐适量、葱花适量、胡椒粉（可?。⒓裳。?。
2、热油，下姜片爆香，掺入适量鲜汤或清水，旺火催开后，倒入豌豆，搅散，再烧沸后转中小火熬一会儿；
3、加入冬瓜片煮至冬瓜片半透明，调盐味（可调入适量胡椒粉和鸡精），关火，撒葱花即可。

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