关于大蒜的做法 _关于

1、关于大蒜的做法金香大蒜。
用料：大蒜400克、咸鸭蛋黄4个。
做法：
【关于大蒜的做法】1、大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。
2、炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。
3、炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。
制作关键：火不宜过大，油温不宜过高，蒜瓣一定要炸透,使鸭蛋黄裹在蒜瓣上。尊贵新意型菜肴。
吉士蒜香片。
材料：大蒜、吉士粉。
做法：
1、大蒜剥皮，挑选大瓣，改刀切成铜钱厚的长方形片。
2、用盐略腌，使蒜片蘸匀吉士粉。
3、炒勺上火放入油六七层热，下入蒜片，炸至焦脆捞出装盘即可。
制作关键：蒜片切的薄厚要均匀，要注意油温不要太高，以免炸的蒜片过火。
2、吃大蒜的优缺点优点：杀菌消炎；预防癌症；预防心、脑血管疾?。淮俳⒃龀ぃ辉銮棵庖吖δ埽豢顾ダ希唤∧砸嬷?。缺点：肝病患者不宜吃；非细菌性腹泻不宜吃；眼病患者不宜吃。小贴士：吃蒜怎样除口臭大蒜最理想的吃法就是生吃，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛。要减少吃大蒜产生的口臭，有以下办法。1、要和蛋白质较丰富的食物一起吃；2、吃过之后马上刷牙漱口；3、喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果；4、咀嚼茶叶；5、多吃大枣清除口臭；6、用醋或酒去除口腔异味；7、咀嚼当归片。
3、农村大蒜的种植方法1、种大蒜的时间上要控制好，但也不能在特别冷的环境中种植，否则大蒜的幼苗就会被冻死，具体在什么时间种还是要看选择的品种，不过通常都是在春天和秋天播种的，北方的冬天温度比较低，最好不要在秋天种。
2、大蒜对土地的要求不是很高，不过也要选择肥沃的土壤来种植，而且土地肥力最好比较高，也不能在很低的土地里面种植，最好在平坦的土地上种植。
3、种大蒜最重要的一点就是选好种，好的种子第一比较大，比较饱满，而且不能有小坑，每颗的重量最好要达到五克，表面看起来是纯白色的，也没有任何损伤的，这样的种子没有受到过任何损害，而且生命力比较强，这是很关键的一点。

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