制作肉饼一般使用温水和面就可以了，温度保持在40、50℃左右即可，用温水和面醒面的速度会比较快，耗费的时间也会相对短一些 ， 再者，使用温水，能很好的把握住肉饼的软硬程度，提高制作效率 。
【什么水不能进沼气池】在和肉饼面团的时候使用温水，和出的面团就会比较软，这样等面团揉好之后可以将面皮擀的比较?。映龅娜獗寄芸吹嚼锩娴南诹?nbsp;， 而要是着饺子、面条等等时候，就需要用冷水和面了，否则会十分影响口感 。
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