1、炸薯条怎么做准备食材：土豆2个、盐、油、番茄酱或椒盐 。
做法：土豆去皮洗净，切成条，放入水中浸泡，并放入少许盐，等待3-6分钟 ， 沥干水 。
锅里倒入油，油热之后，将土豆条放入锅内炸 。等土豆条呈现金黄色、取出撒上椒盐或蘸番茄酱即可 。
2、德克士怎样炸薯条主料：土豆500克 。
【炸薯条怎么做】辅料：盐10克 。
步骤：
1、 将买好的土豆洗净去皮，切成长长的细条 ， 宽度不要超过一厘米 。
2、 用盐水泡十分钟
3、 将土豆取出 ， 放入开水中 ， 大火煮两分钟，切记不要煮的时间太长 。
4、 取出速冻，放入冰箱，冻成硬的 ， 建议开始的时候多切一些土豆，冻过后随吃随取 。
5、 锅中放油加热，小火炸，炸熟，出锅 。
3、怎样炸薯条还有薯条怎样切原料：净土豆500克 ， 植物油1000克，盐少许 。
炸薯条的做法步骤：
1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可 。不宜过细，否则口感欠佳；
2、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条 ， 土豆条不要放入太多，因为太多的话，土豆条会粘在一起 。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可；
3、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也将减少，颜色变成金黄色，即可起锅；
4、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐即可 。
薯条的切法步骤：
1、将土豆削皮；
2、最后洗干净；
3、去掉4角成长方形和正方形；
4、看土豆的大小，切的时候要平均分配切成片；
5、最后在片的基础上 ， 平均分配切成条即可 。
4、炸薯条为什么要用盐水泡一下1、土豆里有生水，如果不除去部分生水 ， 炸的时候就会出现油锅的现象，造成油的飞溅，出现危险 。盐水的浓度高，能迅速挤出马铃薯细胞中的水分 ， 马铃薯水分少，炒出油炸锅的几率较低 。
2、盐水的浸泡使马铃薯细胞失水，体积缩?。矸墼诼砹迨碇械奈龀隽拷洗?，可以保证马铃薯的酥脆口感 。
3、土豆失水后，盐会渗透到土豆肉里 ， 土豆更容易入味，使土豆味道更好 。

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