牛蒡长什么样子图片 牛蒡是什么东西


牛蒡(bang),属桔梗目 , 菊科二年生草本植物 。原产于中国 , 以野生为主 , 公元940年前后传入日本 , 在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植 , 主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性 , 台湾已作为蔬菜食用 , 故台湾有牛蒡发祥地之称 , 日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜 。
牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味 , 风靡日韩 , 走俏东南亚 , 并引起欧美有识之士的关注 , 可与人参媲美 , 有东洋参的美誉 。牛蒡泡茶 , 色泽金黄、香味宜人 , 故在台南称黄金牛蒡茶(牛蒡茶依据包装分为片装茶 , 袋装茶 , 礼盒装茶和礼盒装牛蒡酱菜) 。
【牛蒡长什么样子图片 牛蒡是什么东西】 现江苏丰县金陵、沛县河口 , 山东临沂苍山县(现兰陵县)(中国牛蒡之乡)有种植基地 。

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健康美食:牛蒡(2010年5月)


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