生活没有彩排，美食没有美颜 。大家好，今天用胡萝卜给大家分享一道美食 。胡萝卜又名金笋，属伞形科一年或二年生草本植物，是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜 。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有甘露醇、木质素、果胶、蔗糖、淀粉、槲皮素、山奈酚、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、挥发油、咖啡酸、多种氨基酸及钙等多种矿物元素 。今天用胡萝卜做的美食，包你吃了就停不下来！

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【胡萝卜鸡蛋馅饼】
【基本食材】胡萝卜，鸡蛋，面粉，黑木耳，食用油，葱
【基本步骤】
1.说起胡萝卜，大家都不陌生吧！日常生活中非常常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素 。今天我们用它来做一道超级好吃的美食 。首先将胡萝卜去皮，拿出擦丝神器出来，将胡萝卜擦成长短均匀的细丝，将擦好的细丝放入事先准备好的赶紧的碗中 。

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2.碗中放点食盐进去，用手将胡萝卜细丝和食盐抓拌均匀，放在一边腌制5分钟 。将提前泡好的黑木耳拿出来放在案板上用刀切一下，将其切成碎末，放入大碗中待用 。再拿出清洗干净的葱，用刀将其切成大小均匀的葱花，放在刚才放木耳的碗中待用 。

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3.拿出一个干净的无水无油的碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子将其充分的搅拌均匀 。起锅烧油，锅中油烧热后 。倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用筷子不停的搅拌，将锅中鸡蛋炒熟，锅中鸡蛋炒熟后，关火放在一边就可以了，放那待用 。

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4.这个时候我们的胡萝卜丝也已经腌制好了，用手将胡萝卜丝的水份挤干，挤干后将萝卜丝放入刚才放木耳的碗中待用 。重新拿出一个干净的大碗，碗中加入300克面粉，把我们刚才挤出来的胡萝卜汁倒入面粉中和面，用筷子不停的搅拌，加入适量的清水进去，将其搅拌成絮状即可 。

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5.洗干净你的双手，下手将面絮揉成面团，用手不停的揉，直到揉成光滑的面团 。再把刚才的配菜里面加入适量的食用油进去，用筷子搅拌均匀，碗中再倒入鸡蛋碎，适量的食盐，胡椒粉，蚝油进去，用筷子将其搅拌均匀放在一边待用 。

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6.将刚才揉好的面团切成两半，一分为二，把其中的一半放在案板上揉一下，用擀面杖将面团擀薄擀成一个大饼，加入我们刚才调好的馅料，盖上一层面皮，把边缘处处理成一个花形，整个饼坯就做好了 。做成下图的这个样子就可以了 。

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【胡萝卜怎么烧好吃又简单 胡萝卜怎么做好吃又好看】
7.电饼铛预热，锅中刷上一层食用油，把我们刚才做好的饼坯放进锅里，表面再刷上一层食用油，盖上盖子，开小火烙10分钟 。时间到，翻一面，继续再烙3分钟，两面烙熟后，关火出锅即可 。取出来放在案板上用刀将其切成小块，方便食用 。一道美味的胡萝卜鸡蛋馅饼就做好了，吃起来外酥里软，美味营养，喜欢的赶紧试试吧！

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【爱心小贴士】
1.切好的胡萝卜细丝记得加食盐进去抓拌均匀腌制5分钟，这样能让胡萝卜丝快速出水；

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