2.降低胆固醇
研究发现 ， 每天吃一颗牛油果 ， 可帮助肥胖人士降低胆固醇 。牛油果含丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80% ， 有降低胆固醇和血脂的功能 。
3.护肤保湿
牛油果柔软润泽的果肉经常被用来做成天然面膜以滋润、软化皮肤，它也确实是一种非常温和而高效的保湿剂 。与其他植物油相比，它的最大好处在于，它的组成与天然皮脂膜的结构非常相似，因此能够即可填补皮肤受损部位 ， 防止水分流失 。由于性质极为温和并具有润而不腻容易吸收的特点，牛油果油可以安全用在眼唇部等敏感脆弱部位 。
4.减轻肝病
鳄梨可以减轻肝病 。研究人员让一群实验鼠肝脏受伤 ， 然后给它们再喂食22种不同的水果 。经过一段时间的试验后，发现鳄梨更有助于老鼠肝脏的恢复 。鳄梨中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力 。
5.降低心脏病风险
牛油果的脂肪含量虽然相当高 ， 但都是由单元不饱和脂肪组成，也就是所谓的“好”脂肪 。这种脂肪有降低坏胆固醇的功效，因此可以减缓、降低甚至避免罹患心脏病或中风的风险 。

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