大家对秋刀鱼是不陌生，在烧烤摊是常见的 。那么秋刀鱼是有毒的吗？秋刀鱼吃法有哪些？一起看下！
秋刀鱼有毒吗
很多人都说秋刀鱼体内含有轻微的毒素，此外秋刀鱼也属于海鱼，鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患 。
但是秋刀鱼含有丰富的维生素B族，可以延缓衰老 。对孕妇来说有帮助保养的作用，还能防治贫血 。秋刀鱼还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用 。
所以只要选材得当，烹煮安全 ， 孕妇还是可以吃秋刀鱼的 。因此选购时，要特别注意鲜度质量 ， 尽量加醋烧煮或油炸 。
【秋刀鱼有毒吗 秋刀鱼怎么吃】秋刀鱼的吃法
秋刀鱼是一道大众食品，许多人都会在吃烧烤或者吃寿司的时候，点上一条烤秋刀鱼 。
烤秋刀鱼可以说是秋刀鱼的吃法中，最常见的一种 。一般来说，吃烤秋刀鱼 ， 就是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用 。众所周知 ， 秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味 。因为他们认为，酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合 ， 才是秋刀鱼的最佳风味 。
当然，烤秋刀鱼并不是秋刀鱼唯一的做法，秋刀鱼还可以拿来蒸、煎、炸等 。
吃秋刀鱼的好处
1、抑制高血压、促进脑部发育
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸 ， 据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用 。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育 。
2、预防夜盲症
而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪 ， 对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度 。

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