西兰花很多人都喜欢吃，营养丰富，对人体有很多好处，那么，西兰花如果没熟能吃吗？没熟的西兰花有毒吗？
西兰花不熟可以吃吗
可以吃 。
西兰花没有毒素 ， 即使是没有炒熟也是可以吃的！不过没炒熟的西兰花食用容易造成消化不良，所以建议尽量不要吃 。
哪些人不能吃西兰花
1、西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用 。
2、西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气 。因此，食用西兰花必须正确适量 。
3、红斑狼疮患者忌食 。
4、西兰花不能和牛奶同食 ， 会影响钙的吸收 。
西兰花有什么好处
1、增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力 。
2、减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上 ， 而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖 。
3、促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。
4、增强血管韧性
【西兰花不熟可以吃吗 哪些人不能吃西兰花】花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂 。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂 。

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