吃龙虾要讲究一个原则，一定要新鲜还要活的，变黑或者已经死掉的龙虾，肉感变硬，口感不佳，再说变黑的龙虾也不卫生 。龙虾遇高温会变红，里面体内含有虾青素 。
龙虾变黑了还能吃吗
建议不要吃 。
变黑有可能是龙虾的表面氧化导致的，也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的，考虑这两种原因都是因为时间过长导致的，并且氧化会导致营养物质损失，霉菌会导致胃肠炎的发生，建议还是不要吃较好 。
龙虾头变黑了还能吃吗
不可以吃了 。
已经没有任何营养价值了，而且龙虾的头已经变黑了，说明变质了 。龙虾头含有重金属，最好不要吃 。如果买的是其他品种的虾，一次不能吃完，建议放入盒子里，倒入水，将其冰冻起来，或扒成虾仁再加入水冰冻起来 ， 吃时再解冻 。
龙虾为什么变红
龙虾、蟹类、草虾等一些海产品加热后会变红，是因为含有一种类胡萝卜素叫做虾青素 。
【龙虾变黑了还能吃吗 龙虾头变黑了还能吃吗】在通常的温度下，还活着的时候虾青素是看不到的，因为它们被其他的蛋白链覆盖，所以呈现出来的是看到的蓝灰色或者褐绿色 。
- 红菜苔炒熟后什么色 红菜苔炒熟后变紫还能吃吗
- 吃小龙虾注意什么 小龙虾怎么吃
- ps怎么把背景变平滑 如何把图片背景变得平整光滑
- 桑葚掉色是正常的吗 桑葚为什么会变白
- 皮蛋会过期吗 如何辨别皮蛋是否变质
- 西兰花老了还能吃吗 西兰花变黄有毒吗
- 麻辣小龙虾大概多少钱 一个人吃几斤龙虾
- 麻辣小龙虾一份多少钱 十三香小龙虾辣不辣
- 芦笋变红还能吃吗 芦笋变紫了还能吃吗
- 攀岩能减肥吗 攀岩会变壮还是会减肥
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。