虾爬子是东北地区比较常见的一种海鲜 , 很多人也叫皮皮虾,那么买回来活的虾爬子要怎么保存呢?
活的虾爬子怎么保存
方法一:冰箱保存
取一只空的矿泉水瓶子 , 洗干净,然后将买回来的皮皮虾整只放入,接着灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏即可 。
在吃的时候呢,拿出一瓶 , 用剪刀将瓶子剪破,将皮皮虾倒出来就可以了 。
方法二:水养法
取一只橡胶袋子(不能漏气),将皮皮虾放入 , 再放适量水(装满袋子的一半),然后用氧气充满袋子,然后将袋口扎紧即可 。这样能够保存2-3天 。
方法三:海沙法
如果临近海边的话 , 可以模拟皮皮虾的生活环境,把皮皮虾放入桶里面 , 再倒入海沙和海沙,这样也可以养殖皮皮虾 。
方法四:放在鱼缸
现在的鱼缸都配有增氧设备 , 能够提供水中的氧气,如果家里有鱼缸,也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养殖,不过要尽快食用 。
煮好的虾爬子怎么保存
方法一
如果室温低于20摄氏度,并且6-8小时内就会将煮好的虾爬子吃掉,那么建议将皮皮虾用保鲜膜覆盖好,放在阴凉通风的位置就行 。
方法二
如果室温较高,那么可以将煮好的虾爬子用保鲜膜覆盖好放在冰箱的冷藏室,冷藏室温度在3-10度之间,一般能够保存1-2天 。
方法三
如果煮熟的虾爬子要保存3-5天,那么则需要用保鲜袋装好放在冷冻层里面 。
想要储存更久,则需要先用盐腌制了再冷冻,再是冷冻时间最长不建议超过15天 。
刚死的虾爬子如何保存
1.煮熟保存
刚死的虾爬子,如果死了没有超过2小时那还是能吃的,可以可以先虾爬子洗净煮熟 , 然后根据需求,按照前面说的三种方法进行保存 。
2.直接冷冻保存
常温下死掉的虾爬子放置不超过2小时 , 那就还能吃 , 可以将虾爬子放在冰箱的冷冻层冻起来保存,但是冷冻也不能超过7天 , 这样才安全 。
皮皮虾如何清洗
皮皮虾结构比较复杂,清洗起来有点难度的 。
1.买回来的皮皮虾先在清水或者是淡盐水中养至少2小时 , 让它自动的吐出肚子里的脏物,期间需要多换几次水(但是注意,水养的时间不宜超过一天 , 因为期间没有加氧,皮皮虾容易死掉 。) 。
2.清洗皮皮虾时,先抓住皮皮虾的两侧 , 放进清水中,左右摇晃,使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来 。如果皮皮虾太过生猛 , 不能用手直接抓的话,可以找来个大滤勺,装上皮皮虾 , 放进水里快速荡几下 。接着是多换几次清水,重复同样的步骤,直到清水不再混浊 。
【活的虾爬子怎么保存 煮好的虾爬子怎么保存】3.用干净的刷子,拿着皮皮虾一只一只的刷洗,在刷洗完了之后再用清水泡几分钟,最后过一遍清水 , 就差不多洗干净了 。
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