水煮花生是新鲜花生的常见吃法 ， 水煮花生比炸花生更营养健康，因为水煮花生可以最大限度的锁住花生本身的营养，并且容易吸收和消化 。那么水煮花生什么时候放盐好呢？
水煮花生什么时候放盐好
花生煮好，快出锅前放入盐 。浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味 。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可 。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些 。
【水煮花生什么时候放盐好 水煮花生的做法】水煮花生的做法
1.准备好2斤花生 ， 2个八角，2勺盐，1块桂皮，之后将花生冲洗干净表面的泥沙 ， 一定要清洗干净 ， 否则影响口感
2.之后用手指将花生前面的一端按开一个小口，这样做的目的是为了花生更入味，之后全部倒入高压锅里面
3.倒入和花生成正比的水，再放入一块桂皮，两个八角 ， 如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒，之后再放入盐 ， 一般一斤花生放入十克的盐
4.再搅拌均匀，盖好锅盖煮二十分钟 ， 煮熟之后别立刻打开锅盖，焖30分钟之后再打开锅盖，捞出花生控干水即可食用
5.最好吃多少挖多少 ， 没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡，这样会更入味的 。
煮花生的营养价值
花生里面含有丰富的蛋白质 ， 蛋白质含有身体必备的8种氨基酸，尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高，花生里面还含有丰富的膳食纤维 ， 维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸，对身体有很多好处 。

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