4、准备干净的小碗，放入姜末、小米椒 ， 倒入适量醋、生抽、食盐 ， 搅拌均匀成蘸料 。
5、锅内添冷水，放入葱段、姜片 ， 倒入适量白酒，大火烧开，把扇贝放入蒸笼内 。
【兔子肉怎样做好吃又有营养】6、再次烧开后，继续蒸3-5分钟左右，关火焖1-3分钟左右 ， 扇贝开口，就可以取出蘸食了 。
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