1、饭店泡萝卜怎么做很多人都喜欢吃泡萝卜，下面和大家分享一下饭店泡萝卜怎么做，希望可以帮助到有需要的朋友 。
白萝卜切成夹到片 。
加入盐，腌30分钟 。
容器放入生抽、白醋、白糖、纯净水 。
把料汁倒入萝卜里 。
加入蒜、姜、小米辣 。
冷藏两个小时，即可食用 。
2、泡萝卜的做法1、食材：白萝卜一个，生姜适量 ， 小米椒适量，食盐适量 。
2、一个白萝卜洗净，可以不用削皮，削皮也可以，看自己，想多做点，也可以多准备几个白萝卜 。
3、白萝卜洗干净后，切成小条 。
4、将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里，然后加入适量的盐，抓匀，腌制20分钟后 ， 清洗干净，沥干 。
5、准备生姜切片 ， 小米椒切成圆 。
6、将沥干的萝卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖，搅拌均匀，冰糖可以事先用温水化开，然后密封 ， 第二天就可以吃啦，为了拍照摆盘摆了半天 。
3、泡萝卜窍门1、食材准备：
白萝卜3个，生姜5片，朝天椒15个 ， 白醋6勺，白糖3勺，清水500毫升
2、做法步骤：
（1）腌罐洗干净沥干水份，把食材备好；
（2）白萝卜去皮切条，放盐用手抓均匀；
（3）铺上盐的白萝卜腌25分钟，辣椒切痕好入味；
（4）切好姜，锅里放清水加白糖煮；
（5）煮开后倒白醋，用筷子搅一搅待凉；
（6）25分钟后把萝卜用手挤干水份，放在盘子中；
（7）装进密封腌罐，放入姜和辣椒，把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食物；
【饭店泡萝卜怎么做】（8）盖口旁边糟加点水好吸住盖子密封，盖上密封就好 。（时间当然时间越长越好 ， 但只要入味了就可以吃了） 。

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