花甲煲鱼的做法 _花甲

1、花甲煲鱼的做法1、锅中准备好热油，先将生姜片爆香之后，再将鱼放入锅中煎，煎至两面金黄之后，捞出备用。
2、另外准备好一些鲜虾，处理干净备用，将处理好的鲜虾放入锅中炸香之后，捞出备用。
3、接着换上一个平底锅，锅底中放入一些黄豆芽，接着将煎好的鱼铺在黄豆芽上，把花甲和炸香的鲜虾一起铺在鱼的上面，最后加入料酒、酱油、花生油、干辣椒、辣椒油等调味料和适量的水，大火煮开，最后撒上葱花，即可食用。
2、海带莲藕花甲煲1、材料：油：2汤匙、盐：适量、鲜海带：100克、莲藕：300克、花甲：500克、姜：3片、葱：1条、水：5碗。
2、鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；
【花甲煲鱼的做法】3、莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒；
4、花甲冲净；烧开一锅水，放花甲氽水20秒捞起，利于吐沙；
5、热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；
6、放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
3、花甲煲虾汤怎么做食材
主料：花甲适量、鲜虾适量、金针菇适量
辅料：蒜适量、姜适量、葱花适量、香菜适量、盐适量、蚝油适量、芝麻油适量
具体步骤
1、花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀。
2、姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小。
3、油热，爆香蒜和姜。
4、放入虾和花甲炒一会，用水煮。
5、煮到汤汁变白色。
6、给金针菇，盐，蚝油，在煮开加葱花就好了。
7、盛起来给点芝麻油，香菜。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。