4、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精，特别是增鲜酱油 。5、和盐一样 ， 在炒菜时酱油要后放、少放 。
【酱油是生抽还是老抽 酱油可以代替老抽吗】6、高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油 。
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