开心果的作用与功效开心果的营养价值

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开心果的营养价值很高。它含有丰富的精氨酸，可以帮助孕妇缓解动脉硬化的发生，帮助降低血脂，帮助孕妇降低心脏病发作的效果。开心果中含有花青素，是一种天然的抗氧化剂，坚果中含有丰富的叶黄素，有保护视力的作用。开心果还可以帮助你减肥，因为它富含维生素 B6、铜、锰，是蛋白质、膳食纤维和优质脂肪的极好来源。
吃开心果要注意什么
1、不宜与生冷食物同食
开心果在坚果中，属于高脂肪的一种。这类食物含有大量不饱和脂肪酸，而且油腻。如果吃开心果的时候吃冷食，或者吃开心果后马上喝冰水，或者吃西瓜、冰淇淋等生冷的食物，都容易引起消化不良和腹泻。
【开心果的作用与功效开心果的营养价值】2、不宜与开心果一起吃大量热食。有的会加香料和香精，有的会加香油炸。所以会有些热，吃多了容易上火。如果你和其他热食一起吃很多，你会更容易引起火灾。当然，少量的同一种食物也不是什么大问题，也不会引起上火的现象。
3、不宜与高蛋白食物同食
开心果本身就是蛋白质含量高的食物，吃后会占用胃肠道的大量消化功能，而且还有很多其他的高蛋白食物。生活中的蛋白质食物。如果多吃开心果，会增加胃肠道的负荷，容易出现消化不良，引起腹胀、腹泻、便秘等症状。
开心果的适宜人群
1、心肠不好的人。开心果中含有大量精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂和胆固醇，大大降低患心脏病的几率。
2、老人家。老年人应该多吃开心果。开心果中丰富的油脂可以疏通肠胃，减少体内垃圾和毒素的堆积，有助于控制血压和血糖。
3、孕妇。孕妇可以适当吃一些开心果。开心果中的维生素A、叶酸、铁、磷、钙、烟酸、泛酸和矿物质等营养成分对孕妇和胎儿都有好处。

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