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黄酒不适合空腹饮用，因为它在饱腹时吸收酒精较慢，但在空腹时吸收较快，容易醉酒 。喝米酒的时候，不能快喝，要慢慢喝，才能充分享受酒的味道 。米酒与其他酒类不宜混用，不仅容易醉酒，而且有副作用，引起胃部不适和头痛 。最后要注意的是，喝完米酒后不要马上洗澡，因为喝完后洗澡很容易消耗体内储存的葡萄糖 。  
米酒的喝法  
米酒最传统的喝法当然是温饮 。温饮的显着特点是香气浓郁，口感柔和 。烧酒一般有两种方法：一种是用热水加热酒器，另一种是用火加热 。但是，米酒的加热时间不宜过长，否则酒精会挥发掉，变得平淡无味 。一般来说，温暖的饮料在冬天很受欢迎 。  
米酒的最佳品尝温度是38℃左右 。在黄酒烫烫的过程中，黄酒中所含的微量甲醇、醛、醚等对人体健康无益的有机化合物会随着温度的升高而挥发 。同时，脂类香气随着温度的升高而挥发，使酒的口感更甜、醇、香 。因此，趁热喝米酒对身体有好处 。  
喝黄酒的好处  
1、富含氨基酸：  
黄酒的主要成分除了乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中8种是人体必需但不能合成的 。黄酒中这8种氨基酸的含量高于同量啤酒 。一到几倍的酒 。  
2、易消化：  
黄酒中含有许多人体容易消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素和有机酸等 。在这些原料储存后，米酒最终成为一种营养价值极高的低酒精饮料 。  
3、舒筋活血：  
黄酒味苦、甘、涩 。冬季温饮米酒，可活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒 。经常适量饮酒有助于血液循环，促进新陈代谢，养血养颜 。  
4、美容和抗衰老：  
黄酒是B族维生素的良好来源，富含维生素B1、B2、烟酸和维生素E 。长期饮用有利于美容和抗衰老 。  
5、促进食欲：  
【黄酒的食用禁忌 黄酒怎么喝】锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分 。当锌缺乏时，食欲和味觉就会下降，性功能也会下降 。黄酒中的锌含量相当大，每100毫升绍兴元红黄酒含0.85毫克锌 。所以喝米酒有促进食欲的作用 。  

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