益生菌是不是智商税？今天来聊聊那些关于“益生菌”的认知误区拉肚子了怎么办？——吃益生

拉肚子了怎么办？——吃益生菌！
便秘了怎么办？——吃益生菌！
消化不良怎么办？——吃益生菌！
肠胀气怎么办？——吃益生菌！
不爱吃饭怎么办？——吃益生菌！
当了妈妈后发觉，宝宝吃不下、拉不出、消化不好……都会被安利一波“益生菌” ，似乎“益生菌”治百病似的。
不仅孩子吃，一些大人在自己肠胃不舒服时也会吃一些益生菌产品，或者在饭后来一杯酸奶。
那“益生菌”真的有这么神吗？吃了那么多年的益生菌，会不会是智商税？酸奶中的益生菌到底能不能顺利到达肠道并真正发挥作用呢？
1
能给孩子用的益生菌只有7种
尽量避免液态益生菌产品
益生菌是一种给予一定数量的、能够对人体健康产生有益作用的活的微生物制剂。通俗来讲，就是益生菌是活的好细菌，但是要想对人体产生有益作用，必须要摄入足够的数量。那市面上那么多的益生菌产品，要如何选择呢？对此，我国有相对应的文件《益生菌类保健食品评审规定》（卫法监发〔2001〕84号附件）作出了解释。首先，在产品配方中必须要有确定的菌种属名、种名及菌种号，其中种名还要有对应的拉丁文。

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其次，还列出了可用于保健食品的益生菌菌种的名单。大家如果家里有益生菌产品的可以拿出来对照看看，是否自己吃的益生菌是符合规定的（以下名单是可用于婴幼儿食品的菌种名单，出自《关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告》（2011年第25号），其中有“*”标志的是仅限用于1岁以上幼儿的食品）。

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然后，为了保证益生菌的有效性，对其生产方式以及数量等也作出了要求。比如不提倡以液态形式进行生产，因此在购买益生菌产品时，尽量避免购买滴剂类型。

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最后，在益生菌的定义中我们也发现了，要想让益生菌真正发挥效果，一定要摄入一定的数量。
而这个量在产品中也有相应的规定——保存期内活菌数目不得少于10^6cfu/mL（g）。

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就比如，下面这款益生菌产品（我2岁9个月的小侄子之前吃的，说是朋友处购入的），就不符合菌种部分的规定，同时其中所列出的双歧杆菌由于没有详细标明菌种号等，也无法确认是否是属于国家规定的可用于婴幼儿食品的菌种名单。
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学会分辨这类益生菌产品后，我不禁想起，那生活中更常见的酸奶产品上写着的益生菌是否靠谱？听说胃酸会杀死大部分的益生菌，根本发挥不了作用，所以酸奶助消化会是智商税吗？
2
饭后一杯酸奶
作用有，但不太理想
市面上酸奶的种类很多，大部分都含有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种菌其实是属于发酵菌，但因对人体也有点好处，很多时候按照国内标准也就把它们称为“益生菌” 。除此之外，一些酸奶还会添加：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等益生菌，营养价值就会比普通酸奶要高。
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现在很多人都会保持饭后来一杯酸奶的习惯，说是有助于肠道消化，这到底是不是智商税呢？先要告诉大家的是，酸奶中的益生菌确实可以通过胃到达肠道，但会被胃酸杀死也是真的，所以最终会剩多少到达肠道就很难说。因为通常情况下，人的胃液PH值在1-3之间，而在空腹的情况下，胃液会呈酸性，也就是PH值会小于2 。而在饭后，胃液会逐渐被稀释， PH值就会上升到3-5左右此时喝酸奶有助于其中所含的益生菌生长，对营养的摄入和吸收也更有益。所以，为了让益生菌能到达肠道，口服的益生菌，最好在胃酸PH值升高后服用，比如在饭后30分钟-1个半小时之内服用最佳（酸奶也是如此）。并且，服用的时间也要注意在开封的半小时内，否则也会造成益生菌死亡，导致效果降低。不过，根据我国乳酸菌的标准，其中明确规定酸奶出厂时，活菌的数量要达到每毫升100万个（但在运输和存储的过程中，也会存在活菌的死亡），否则就不能保证最终到达肠道的活菌量，也就无法起到功效。

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