5)用刀背在圆球上按压上一条沟 。依次，在上面均分按压四条;小南瓜就做好了，简单吧!  
6)为了南瓜更像，更生动，再用可可面团，搓成小三角形;  
7)放在南瓜上，做南瓜蒂;圆盘刷油，防粘 。将小南瓜放在盘子上 。蒸锅烧开水，将盘子放入;  
8)大火蒸5分钟 。关火，取出，凉凉即可 。  
西葫芦鸡蛋素馅  
原料：  
西葫芦、面粉(中筋，低筋皆可)、鸡蛋、温水、豆腐、酵母粉、粉丝、糖、色拉油、葱姜蒜末、面粉、水、盐、生抽、鸡精 。  
做法：  
1) 面发好，切剂子擀包子皮待用，西葫芦擦丝，加盐适当脱水 。豆腐碾碎，鸡蛋炒碎，加入西葫芦丝，豆腐碎;  
2) 粉丝冷水泡软，短暂焯水，切段，拌入馅里，加入葱姜蒜末，盐，糖，生抽，鸡精拌匀;  
3) 包包子，包好的包子再醒20分钟，冷水上锅，蒸10分钟左右即可 。  
咖喱土豆包原料：  
原料：  
土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱酱、低筋面粉、清水、干酵母、牛奶 。  
做法：  
1)土豆削皮蒸熟，用匙子压成土豆泥，胡萝卜、洋葱切粒;  
2)放少许油，将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒，加入咖喱酱和适量清水慢火煮开，喜欢胡萝卜软的可以煮得久一点，倒入土豆泥，搅拌均匀，适量调味，小火翻炒让水分蒸发，注意不要炒焦了 。完成后的咖喱馅应该呈膏状，放凉待用;  
3)和好面团，将五个小面团擀成中间厚周边薄的面片，包入馅料，蒸锅内加冷水，用喷壶在包子表面喷水(水不能多，要呈雾状，通常喷壶按压一下即可)，盖上锅盖，再发酵15分钟;  
4)中火，水开后蒸15分钟 。熄火后稍等3分钟再揭锅盖 。  
创意彩虹包子  
原料：  
南瓜、紫薯、面粉、肉馅、牛奶、酵母、绿茶粉 。  
做法：  
1)南瓜和紫薯上锅蒸20分钟 。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用，牛奶热温，融化酵母 。分成四份，牛奶一份加入碾碎的南瓜中 。同理加入紫薯中一份;  
2)南瓜，紫薯分别加面粉揉成团 。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团 。放入温暖处发酵，肉馅按照调饺子馅的方式调味，发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气，分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来，卷成筒滚几下，切片;  
3)取一片擀成圆饼，包入肉馅，做成包子，做好的包子送入温暖处发酵;  
4)蒸20-25分钟即可 。  
椰黄包  
原料：鸡蛋、细白糖、椰汁、吉士粉、黄油、澄粉、咸蛋黄、低粉、水、白砂糖、酵母 。  
做法：  
1)黄油软化后加入白糖1打均匀再分次加入鸡蛋搅拌均匀 加入椰汁继续搅拌均匀，澄粉、吉士粉筛入做法1搅拌均匀 咸蛋黄捣烂后一并加入搅拌成无颗粒面糊，面糊倒入锅内小火煮 用筷子不断搅拌调匀面糊逐渐抱小团稍干后离火 冷却后揉成团备用;  
2)面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团 放温暖处发酵到两倍大，发好的面团重新揉匀分成小剂子 每个小剂子擀成中间厚周围薄的面皮包入奶黄馅 用虎口收紧;  
3) 锅内放水，包好的奶黄包放入笼屉二次发酵，大约二十分钟，大火烧开转中火蒸七分钟焖一会再开盖即可 。  
流沙包  
原料：面粉、酵母、泡打粉、牛奶、咸鸭蛋黄、白糖、牛奶、黄油 。  
做法：  
1) 把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟，咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿;  
2)把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁，将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大;

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