很多人湿气很重，这个时候就需要有祛湿的食材 。红豆薏米就特别合适 。但是红豆薏米不太好煮，往往需要很长的时间才能煮烂 。有什么方法呢？
红豆薏米如何快速煮烂
1、无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。需要吃的时候拿出来再煮 ， 这样也很容易烂的 。
2、浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定 。
3、焖烧法薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开 ， 再焖半小时，就可以吃了 。
4、省电法准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水 ， 塞好瓶盖 ， 焖一夜，第二天早上就可以开吃 。
薏米跟什么一起煮粥好
绿豆百合薏米粥
材料：
绿豆适量、百合适量、薏米适量、冰糖少许
做法：
1、绿豆和薏米一起淘洗干净，浸泡一晚 。
2、百合也要用水泡一下 。
3、放入瓷锅内熬制 。大火烧开，然后转中火熬制半个小时，加入百合和冰糖 。继续熬制20分钟就可以 。
红豆薏米粥
材料：
薏米一大把、红豆1大把、冰糖适量
做法：
1、把薏米和红豆混合再一起 ， (量可以根据自家人口来增减 。)
2、放在淘米器里淘干净 。加入电饭煲内胆中，加入冷水，泡6-8小时，天热放冰箱里泡过夜 。
3、 放入冰糖，启动电饭煲的煮粥键，待鸣笛红豆薏米粥就可以了 。
吃薏米有哪些好处
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 ， 可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用 ， 因此对浮肿病人也有疗效；
【红豆薏米如何快速煮烂 薏米跟什么一起煮粥好】3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用 ， 其抗癌的有效成分中包括硒元素 ， 能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

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