食盐，众所周知是调味品 。一千多年前，它是昂贵的日用品，一度作为货币来流通；公元八世纪之前，盐一度被用来做嫁妆；公元十二世纪前 ， 盐甚至可以换到等重的黄金；然而，在其廉价和无所不在的今天，食盐有许多并不广为人知的功效和作用 。
【盐的功效和作用】清降胃火
中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用 。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健” 。清晨起床后，空腹饮一杯淡盐水，不仅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能降火益肾，清理肠部内热，保持大便通畅 ， 改善肠胃的消化和吸收功能 。
在气候干燥的秋季，人体尤其容易缺少水分 。古代医家提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤 。”意思是早上喝点淡盐水 ， 晚上喝点蜂蜜水，既补充人体水分，又是秋季养生的良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 ， 所谓一举三得！
治肝顺胃
肝郁胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法 。
方法：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎 。加入粗盐1碗（约450克），将上述药料一同放入锅中炒热后，盛起放入布袋内 ， 用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果 。
如果因受凉而引起肚子痛 ， 也可买半斤粗盐，在铁锅内把它炒热 ， 装在一个布袋里来搓腹部，腹部的不适感就会很快消除 。
止血
日常生活中，总会不经意间出现一些小意外 ， 让人措手不及，如鼻子出血或鱼刺刺伤咽喉出血等状况 。这个时候，我们大可不必慌张，可以用伸手可得的盐来止血 。
方法：
① 鼻出血时，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤一杯，即可起到止血的功效；
② 口腔内部若发生小出血（如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等），用盐汤漱口可以促进血液凝结，起到自然止血的作用 。
清污解毒
中医认为，盐有解毒、清热、润燥的功效 。所以，当我们划破伤口、被虫咬伤或遇到有毒物质等情况时 ， 也可以用盐来救急解毒 。
方法：
① 当手黏附有毒物质（如硫黄、水银）时，用盐搓擦手部，即可清污消毒 。
② 若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤 ， 可立即用细盐一汤匙，用热水调敷患处 ， 能起到减痛消毒的效果 。
③ 如果日常生活中不小心划破皮肤 ， 伤口又不太大，可在凉开水中加一点盐，用盐水来清洗伤口 ， 然后撒一些消炎粉，并用纱布包好 。这样处理，可使伤口不发炎感染，并能快速愈合，而且愈合后不留疤痕 。
另外，平时吃各种水果时，也可用食盐少许，开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后 ， 再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用 。因此 ， 当误食有毒物质之时，千万别忘了先喝点浓盐水以解毒止痛哦！
除脂美容
女人都是爱美的，但很多女人却忙于换各种化妆品 ， 奔波于美容院，花着大量的金钱和时间，殊不知 ， 生活中廉价的盐就能帮助我们美容瘦身呢！
方法：
① 粉刺（青春痘）患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里 ， 待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂 ， 使粉刺逐渐消散，还可防止粉刺感染发炎 。
② 盐的渗透作用能消除浮肿，促进脂肪运动，在塑造身体曲线方面有着令人意想不到的功效 。你只需用盐辅以相应的按摩 ， 就能进行局部或全身的减肥了 。

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