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猪耳朵热量
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1、100克猪耳朵的热量大概在180卡左右 。
2、猪耳朵和猪肉相比， 最大的特点就是脂肪含量低， 而且口感爽脆富含胶质， 但它也有缺点， 那就是钾、镁、锌、硒等矿物质含量要比猪肉低一些 。
3、新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜， 则不宜长时间保存， 一般用保鲜袋包裹好， 放冰箱冷藏室内保存1~2天 。 如果需要长时间保存， 可把猪耳朵刮洗干净， 擦净表面水分， 用保鲜膜包裹起来， 放入冰箱冷冻保存， 食用时取出自然化冻即可 。
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