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鸡汤的功效： 1、能够温中益气 ， 因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温 ， 入脾、胃经 ， 对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、虚劳羸瘦的人 ， 如果适当喝鸡汤 ， 通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气、增强身体素质的功效 。2、能够补精填髓 ， 对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼 ， 精血亏损所导致的视物模糊、四肢无力、须发早白的人 ， 如果适当食用鸡汤有很好的补精填髓的功效 。
By 糖糖食味记

• 老母鸡 半只
• 猪大骨 2个
• 玉米 半根
• 红枣 6颗
• 枸杞 12粒
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 大葱 4段
• 生姜 8片
• 料酒 适量
• 盐 适量

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1、准备半只鸡、两个大骨、放入锅内加入适量水 ， 放入三片姜两个葱段适量料酒焯水去腥 。

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2、焯好水的鸡和大骨放入砂锅内 ， 加入四片姜、两段葱 ， 两个八角、四片香叶、六个红枣、12颗枸杞、盖上锅盖炖一个半小时 。

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3、一个半小时后锅内加入适量盐 ， 再放入事先准备好的玉米块 。

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4、再炖半小时就可以出锅啦！

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5、再撒上一点葱花即可（不喜欢的可以不放）
number1：鸡和大骨一定要焯水去除本身的骚腥味儿 。number2：鸡根据年份和自己喜欢的柔软度 ， 可调节炖的时间 。（糖糖用的是两年的老母鸡 ， 大家可以参考一下 。）
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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