鸡肉怎么炒好吃又嫩 _鸡肉

1、鸡肉怎么炒好吃又嫩1、食材：蘑菇150克、鸡肉100克，料酒4克、盐2克、生抽4克、鸡精1克。
2、鸡肉切成条，加料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，蘑菇洗干净切成片。
3、锅里倒入油倒入腌好的鸡肉炒匀，快速炒散，炒至鸡肉变白。
4、然后加入蘑菇翻炒，放盐炒匀，炒至蘑菇软。
5、加入生抽大火不停的翻炒，炒至入味后加点鸡精炒会即可出锅装盘。
2、鸡肉怎么煮1、食材：鸡肉300克、姜适量、酒少许、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好鸡肉、姜、盐、酱油、生粉、花生油、酒。
3、用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用。
4、把鸡清洗干净切块，鸡皮上有一层黄黄的皮屑和一些小小的绒毛，一定要处理干净。
5、起锅热花生油，待油八成热时，倒入洗干净的鸡肉，放入姜片，翻炒5分钟左右，炒出鸡肉的香味。
6、把炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量温水（一定要温水）和少许酒，移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟。
7、用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中一起煮开，看到汤汁差不多收完即可以关火出锅。
3、鸡肉怎么炖1、主料：鸡肉,土豆。
2、调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。
3、制作：鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
4、鸡肉怎么炒好吃炒鸡肉的方法：
【鸡肉怎么炒好吃又嫩】1、准备主食材：鸡肉500克，胡萝卜500克；
2、将胡萝卜清洗洗净，切成块状；将鸡肉清洗洗净，切成块状；
3、将生姜，蒜清洗干净，切成片状，干辣椒切成两段；
4、开火，将锅中放入适量的油和盐，然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒，翻炒一分钟；
5、将鸡肉放入锅中，大火翻炒10分钟，放入胡萝卜，大火翻炒两分钟；
6、将锅中放入适量的水，大火煮20分钟；
7、大火翻炒5分钟后，即可出锅。
5、炒鸡肉怎么不粘锅用料：鸡胸肉一块、油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、家乐鸡粉半勺、青椒几个。
1、鸡胸肉切片。
2、放入半勺鸡粉和少量盐。
3、用手抓揉均匀，腌制十分钟。
4、青椒洗干净。切成片。
5、油锅烧热。放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。
6、把鸡肉片倒进去一起翻炒。
7、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。

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