4、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物 。含有的大量果胶可以与汞结合 ， 有效降低血液中汞离子的浓度 ， 加速其排出 。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪 。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外 。
5、洋葱
洋葱性平 ， 味甘、辛 ， 具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效 。所含纤维丰富，能促进肠胃蠕动 ， 排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒 。此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用 。
3、护肝吃什么最好1、多食富含维C的食物 。
2、适量食用优质蛋白 。
3、多食菌类 ， 慢性肝病转恶化是有很大的几率的，多吃一些是有预防的良好效果的 。
4、如胡萝卜、鸡蛋、松子、豆腐、牛奶、鱼肉、芝麻、木瓜、柠檬、荔枝、苦瓜、牛油果、番茄、苹果等 。
5、平时还要注意休息，避免经常熬夜，避免吸烟酗酒 。
4、养肝护肝吃什么好1、多吃有助于肝脏代谢的补肝食品 ， 如猪肝、动物血制品、大枣、桂圆等 ， 中医认为肝脏具有藏血的功能，所以应当多吃补血的食物，可以起到养肝、护肝的作用 。
2、多吃鸡蛋、豆腐、鱼类、牛奶、黑芝麻、牛肉、松子等高蛋白食物 ， 这些食物中含有丰富的蛋白质，能起到修复损伤的肝细胞、促进体内肝细胞再生的作用 。
【长期熬夜护肝吃什么好】3、多吃绿色或者深色的蔬菜也可以保护肝脏 ， 因为其含有较多的维生素A以及B族维生素，对于肝脏的保护很重要 。

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