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1、包冬瓜包子 ， 关键就是这四点：酱肉丁、白冬瓜、油拌葱、半发面 。哪一步都很关键 ， 环环相扣 ， 每一点都会决定这款冬瓜包的成败 。
2、二次发酵是重中之重 ， 是决定包出来的包子不阴面、不阴底的关键一步 ， 二次发酵一定要到位 。
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