白色西兰花叫什么名字 _白色

1、白色西兰花叫什么名字白色西兰花叫做花椰菜，也称作花菜、菜花、洋花球或者椰菜花。花椰菜原产于地中海东部海岸，大约于19世纪初引进中国，一开始只在上海、天津等地栽培，后来逐渐推广到各地，成为日常的食用蔬菜。
花椰菜是一种耐寒耐低温的蔬菜，在低温的环境下可以保存较长时间，可以用保鲜膜将其密封起来放到冰箱保存。
在保存花椰菜之前，可以先将其放进热水中焯一遍，进行高温消毒，捞出来晾干后再进行保存。
保存时尽量选择新鲜的花椰菜来保存，如果花椰菜顶部出现褐斑，则说明该花椰菜不能保存过长时间。
2、高汤西兰花怎么做1、主料：西兰花半个、鸡蛋1只、皮蛋1只、火腿50克。
2、辅料：姜4片、蒜2瓣、枸杞20粒、盐2克、鸡精1克。
3、步骤：
（1）西兰花切成小朵，洗净备用。
（2）火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒备用。
（3）鸡蛋一只煎熟切成块，皮蛋一只切成小块。
（4）锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香。
（5）再放入皮蛋炒熟。
（6）往锅内一次性加适量开水。
（7）放入鸡蛋、火腿大火煮三四分钟至汤色变浓。
（8）放入西兰花煮半分钟。
（9）再放枸杞煮半分钟，调入盐和鸡精。
3、西兰花炒什么比较好西兰花烧双菇做法：
主料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜。
调料：盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
步骤：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切?。?待用；
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部主料小火煨5分钟；
3、用盐、蘑菇精、白糖调味；
4、再用淀粉勾薄芡，即可。
西兰花炒虾仁做法：
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
步骤：
1、西兰花去粗茎，分成小朵；
2、粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大?。?
3、在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过，捞出沥水；
4、红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
5、将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香；
6、放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，淋洒少许酒；
7、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1小匙盐调味即可。
蟹肉西兰花做法：
材料：螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒适量，糖、胡椒粉少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
步骤：
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用；
2、把西兰花洗净，分成小朵，沥干水分；
3、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒；
4、加入适量盐和少许糖，装盘待用；
5、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒；
6、烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
兰花炒鱿鱼做法：
原料：西兰花150克，鲜鱿鱼100克，姜，红萝卜少许。
【白色西兰花叫什么名字】调味料：花生油20克，盐10克，味精8克，白糖2克，湿生粉少许，麻油少量。
步骤：
1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用
2、用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用；
3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒；
4、用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。

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