在家怎么做白菜蒸培根 _在家

1、在家怎么做白菜蒸培根1、主料：大白菜帮四五片、培根两片、杏鲍菇50克、太太乐鸡汁适量、盐少许。
2、大白菜洗净，选择第4-第5层的白菜，从宽度，到口感都比较好。去掉菜叶只留菜帮。
3、用斜刀片成三角形的白菜片，厚度均匀。
4、片好的白菜片加盐，腌一会，然后再用清水冲泡，去掉盐味，这样的处理，是为了去除大白菜的异味。让成菜口感更清甜。
5、杏鲍菇，洗净去掉两头。
6、切成细条，入锅烫熟，烫蘑菇的时候水中加一点盐。
7、摆盘，按照这个顺序，先摆一圈杏鲍菇条，再把白菜片，按照一个压一个的顺序码放整齐，成一朵花的形状。
8、培根用少许的油煎一下，两面煎的稍微干一些取出，切成小丁。
9、将培根切成小丁，放在白菜中间，上锅蒸十分钟。
10、蒸好的白菜从锅中取出，蒸出来的汤汁小心的倒入干净的炒锅内加热，根据量加一点水，加入太太乐的鸡汁。
11、然后根据口味添加盐调味，最后勾薄芡。
12、出锅，淋在蒸好的白菜上就成了。
2、白菜蒸包子馅出汤怎么办解决办法：
1、白菜切碎，倒入少量花生油和香油，然后放肉馅搅拌均匀，这样白菜的切断面就会被油包住，在包饺子之前放盐拌匀。
2、白菜剁碎后放少量的盐搅拌均匀，后用纱布包裹进行挤压，压出多余的水分，然后在拌馅。
3、白菜逐片摘下、洗净后，在煮滚的水里烫一下，快速的捞起，稍凉却后，切幼条状，用手把水份挤出。
3、白菜蒸制方法1、材料：白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。
2、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。
3、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
4、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。
4、平定瓤白菜蒸碗做法白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。白菜还有通利肠胃，祛除胸烦，解酒毒的功效作用，一般人群均可食用。今天给大家带来平定瓤白菜蒸碗的做法。
白菜一颗，放入清水中，清洗干净
然后对半切开
在切成小条状
全部切好后放入盘子里面摆好
表面撒上少许的盐，再加入两勺辣椒酱
把辣椒酱均匀的涂抹在白菜上
把盘子放入到蒸盘中
蒸烤箱的水箱注满水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设定105度蒸15分钟
【在家怎么做白菜蒸培根】程序结束后拿出来，表面撒上熟白芝麻和葱花后即可享用
成品图

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