德惠市美食 _德惠市_「广东龙网」

1、德惠市美食德惠市的美食有豆捞、锅包肉、手擀面、酸菜火锅、葱油干豆腐、酱骨头等。
1、豆捞：德惠特色美食，食材多样、味道鲜香。豆捞是一种火锅美食，取自都捞谐音，意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。
2、锅包肉：锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，酸甜可口。
3、手擀面：口感筋韧，面香浓郁，营养健康，强身养胃手擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。面条劲道、汤汁鲜美。
【德惠市美食】4、酸菜火锅：德惠特色美食。酸菜火锅是以酸菜丝、猪里脊肉，牛里脊肉等食材制成的一道菜品，味美汤鲜，爽脆可口。
5、葱油干豆腐：干豆腐切细丝，焯一下，葱丝、辣椒油放在干豆腐之上。炒勺放一匙豆油，烧热，倒在葱丝之上，加精盐、味精，拌匀即可食用。味道鲜香、口感微辣。
6、酱骨头：根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴，肉质紧实，酱香浓郁，肥而不腻，回味悠长。
2、武义县美食武义县美食有武义竹筒饭、武义肉麦饼、豆腐圆、拔丝宣莲、宣平馄饨等。
1、武义竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。
2、武义肉麦饼：饼体饱满、皮黄带软，食之满口肉香，麦饼的馅有霉干菜、雪菜肉、土豆、四季豆等，各种馅的加工工艺都不相同，做出来的味道、形状、色泽都不一样，但是都好吃是一定的。
3、豆腐圆：豆腐圆也是武义特色小吃之一，鲜香滑嫩，入口即化。要做好一碗美味的豆腐丸，需要将上好的豆腐拌上秘制调料，碾碎至糊状，裹上面粉，加上肉馅，然后再在沸腾的肉汤中熬煮十多分钟，装盘后再撒上一点香菜就大功告成了。胖乎乎的豆腐丸，不仅鲜美可口，营养价值也很高，是武义人早餐的最爱。
4、拔丝宣莲：以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场。拔丝宣莲是一道完美保存了食物原味的菜，也简单易做。将莲子倒入糖油锅中，使糖汁包住莲子，然后盛入盘内，再撒上糖桂花，趁热上席。色泽黄亮，外焦脆，内粉糯。
5、宣平馄饨：宣平馄饨是在柳城畲族镇一带特有的美味馄饨，后与武义县合并，宣平馄饨制作上是非常讲究，馄饨薄薄的皮都是手工打制。馄饨皮打的很薄，馄饨的肉馅采用新鲜宣平当地的饲喂猪草的优质瘦肉，完全用手工剁制的土猪肉浆，而不是用机械绞肉机加工的，然后拌入一点芝麻粉。宣平馄饨的肉馅很饱满，白里透着红。样子好，味道更好。
3、淄博小吃最集中的美食街在哪里淄博美食街。
淄博美食街于1991年9月4日竣工，位于淄博市的张店区，已经有23年历史，它临近淄博商厦，振华商场，利群广场，是淄博商业最集中，人流最大，消费群最集中的一条街。
美食街的名字经历过多次变更。从能查到最早的“东西大街”，到“商业大街”，到“商场西街”，到最后的“美食街”，虽然名字在不停地变化，美食街在淄博商业圈的地位却始终不容忽视。尽管淄博的商业版图早已向北、向西扩展了许多，但美食街至今仍是淄博商业版图上不可或缺的一块。
美食街在上世纪60年代甚至更早时就已成为张店最重要的商业中心。耿殿刚回忆说，美食街上的商业早在上世纪70年代就已经颇具规模，那时候虽然很少有汽车，但美食街已经拓宽到了五、六米。

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