1、家庭自制糖葫芦怎么做 在家如何做冰糖葫芦简单又好吃？
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山楂洗净 ， 准备硬挺的长吸管一根，用它来去核很方便，也说明山楂熟的好，酥软酸甜 。
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锅里倒入少许开水，放入冰糖 ， 小火慢熬 。
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熬化后撒些许炒熟的白芝麻，倒入去核的山楂，翻炒立即关火，让每颗山楂都沾满冰糖 。
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翻炒均匀的山楂放盘子里 ， 用牙签穿上就是传说中的冰糖葫芦啦 。
2、怎么做糖葫芦不那么甜1、主料：山楂30个、冰糖少量（如果不想要那么甜的糖葫芦就放少一点糖） 。
2、洗净去上下蒂备用 。
3、先熬冰糖，加水熬，可以加多点，不够后期再加，先中火后小火 。
4、串好备用，用筷子 ， 需要注意的是小力点，因为筷子粗，怕山楂会裂开 。
【家庭自制糖葫芦怎么做】5、第一次熬，有点过火了，一般熬糖到有点发黄就可以了，检测糖熬好没，取一根筷子，然后沾点糖，迅速放入备好的凉开水，然后转下筷子，几秒钟后直接食用 ， 有粘性了即为好了，没有就再熬下 ， 要是水干了，记得加水 。
6、火小点，不停转动筷子，然后用锅铲浇糖上去 。
7、浇好后，一边转动 ， 一边移入备好的凉水中，转动筷子，至少转动10圈左右 ， 这样糖才会稳稳粘在山楂上面
8、然后放盘子或者放抹好凉水的案板上，待凉凉后裹上保鲜膜即可 。
3、做糖葫芦的竹签一般是多长1、30厘米长-50厘米长 。
2、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球 。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 ， 糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰 。
3、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦 ， 乃用竹签 ， 贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等 ， 蘸以冰糖，甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见 ， 现已成为中国传统小吃 。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用 。
4、糖葫芦要怎么做1、需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量 。
2、准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开 ， 挖出里面的果核 。
3、大块冰糖放在盘子中，入微波炉用高火加热一分钟，取出以后把它们研成碎末 。把处理好的山楂 ， 用干净的竹签穿起来备用 。
4、冰糖放在锅中 ， 加入相同数量的开水，大火加热，在加热过程中 ， 要用铲子不断搅拌 ， 等锅中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄 。
5、在锅中的糖浆熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中，滚动一圈，让他们的表面都均匀沾上，熬好的糖浆，取出以后把它放在铁板上降温 ， 等表面的糖浆凝固以后，自制的冰糖葫芦也就做好了 。
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