简单的蒸鸡蛋方法 _简单

1、简单的蒸鸡蛋方法【简单的蒸鸡蛋方法】1、准备材料：鸡蛋4、盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克。
2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
5、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
6、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
7、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
2、懒人蒸鸡蛋方法1、步骤：准备好葱花、尖椒、木耳、虾皮、大酱、十三香，放入碗中。
2、碗中再打入一个鸡蛋，可以酌情增加别的调料。
3、将所有原料打散，加少许的食用油。
4、四个鸡蛋，这四个就不要打散了。
5、上锅蒸10分钟即可，美味搞定。
3、蒸鸡蛋方法和步骤1、主料：鸡蛋3个。调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。
2、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。
3、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。
4、过滤好的蛋液倒入蒸碗。
5、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。

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