1、洋葱炒鸡肉的做法窍门1、食材：去皮鸡腿肉2块、洋葱半个、蚝油1大匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、玉米油1.5大匙、葱2根 。
2、鸡腿肉切小块 ， 放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟 。
3、洋葱去皮切小块，热油锅，把鸡肉放入炒至变色 。
4、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下后放入洋葱炒至断生，最后撒上葱花炒匀即可 。
2、洋葱炒肉怎么做1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺 ， 胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味 。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状） ， 大蒜干辣椒切末 。
2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦?。ㄈ獠艘豢橄鹿⑸儆糜捅纯山档脱?。
3、待肉颜色变后盛起 ， 下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒 。
4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香 ， 盛盘即可 。
3、洋葱炒丁螺怎么做1、用料：丁螺500克、洋葱1个、大蒜2颗、姜切3一4片、酱油黄酒
2、油红椒、绿椒各1个 。
3、先将丁螺去尾洗干净 。
4、在锅里倒油加热，把准备好的洋葱切碎和大蒜、姜、小辣椒一起倒入锅炒香 。
5、再到入丁螺，大火翻炒1分钟，加入酱油、黄酒、盐 ， 起锅再加味精入盘即可 。
4、怎样做美味的青椒洋葱炒鸡胸肉第一、 准备一块儿鸡胸肉洗净备用，再准备适量青椒和洋葱 ， 洗净后备用 。
第二、 将鸡胸肉洗净后切成条儿，然后将青椒和洋葱也切成条儿，放入盘中备用 。
第三、 在鸡胸肉中放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌一下 。
第四、 再放入适量料酒和生抽，腌制15分钟左右，让其更加入味 。
第五、 准备适量姜和蒜，洗净后切片 ， 炒锅中放入适量油，油热后放入姜片，蒜片炒香，然后将鸡胸肉放入锅中翻炒均匀 。炒熟之后，将鸡胸肉盛出备用 。
第六、 锅中再放入少许油，将洋葱倒入锅中，翻炒均匀 。
第七、 将准备好的青椒丝液倒入锅中，和洋葱丝一起翻炒 。
第八、 根据自己的口味，再放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀 。
第九、 可以加适量的生抽，搅拌一下，然后将炒好的鸡胸肉放入锅中，搅拌均匀 。
第十、 出锅装盘，就可以吃了，真的特别美味，这三者放在一起炒出来的菜，不仅色泽好看 ， 口感也特别棒，喜欢的朋友可以做起来了 。
5、洋葱炒乌冬做法步骤1、用料：番茄1只、洋葱1颗、火腿肠1根、乌冬面200g、葱、油、番茄酱、辣白菜(可不要)、糖、盐 。
2、将所有食材洗净切好 。
【洋葱炒鸡肉的做法窍门】3、洋葱切片 ， 西兰花用开水烫一下，可加一些盐，使其色泽鲜绿 。
4、乌冬面放入沸水中煮一到两分钟即可，因为后面还要炒，因此不宜煮得太久，煮太久就容易炒烂了 。一两分钟后捞出乌冬面用冷水冲淋，使乌冬面更加劲道 。
5、热锅入冷油 ， 待油热后，倒入洋葱先炒几分钟 ， 洋葱微软之后倒入切好的西红柿 。
6、将西红柿和洋葱一起放在锅里翻炒，等西红柿炒软炒出汁之后倒入乌冬面 。
7、加入番茄酱、辣白菜酱、少量老抽酱油、少许糖，一起翻炒，注意翻炒的时候不要用力过猛，容易将面炒烂 。起锅前加入西兰花炒一分钟，再撒上葱花即可 。

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